Cozinha Intemporal, Cooking at the Market

Livro Cozinha Intemporal, Cooking at the Market
Autor: Renato Costa
Editora: Caleidoscópio

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O lançamento desta obra sobre as criações desenvolvidas no âmbito do projecto "Loulé - Mercado" é por certo uma iniciativa plena de interesse e oportunidade que registo com grata satisfação. Baseado nesse projecto verdadeiramente inovador que promoveu, com sucesso, a diversidade e intemporalidade da nossa Cozinha, respeitando os padrões e valores tradicionais, esta obra é um Guia, simples mas extremamente atractivo e profusamente ilustrado, das criações explicadas e preparadas nas animadas sessões ao vivo.


Dirigida a um público diversificado, e com variados graus de exigência, esta edição constitui assim o corolário e sequência lógicos do Projecto "Cozinha Intemporal" que, tendo por cenário o espaço simbólico e privilegiado do Mercado Municipal, visaram a promoção turística, nacional e internacional das tradições locais, e a descoberta das muitas "surpresas" gastronómicas da sua cozinha e da dieta das populações no século XIX. Eis pois o nobre propósito desta obra, também ela um convite à descoberta ou redescoberta dos nossos valores intemporais.
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Código de Barras 9789896580308
Autor Renato Costa
Editora Caleidoscópio
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